Здравствуйте. Стоит начать с проверки вентилятора на срабатывание. Обязательно проверить герметичность системы охлаждения, это может быть причиной образования воздушных пробок в системе, далее промывка системы охлаждения - забитый радиатор вполне может быть причиной, еще из вероятного - неисправный клапан в крышке расширительного бачка, который в результате не сбрасывает избыточное давление в системе. И если проблема не выявится, то делать опрессовку ГБЦ, если замена прокладки результата не дала.
Балаково, LADA (ВАЗ) 2108