Почему при нажатии на тормоз есть ощущение провала?

Первое что стоит проверить, не уходит ли где тормозная жидкость, наличие воздуха в тормозной системе, также, может приводить к провалам при торможении.

Возможные причины "провала", и методы их возможного устранения:
— При попадании воздуха в тормозную систему, удалить воздух прокачкой тормозной системы согласно "Технологии".
— При утечке тормозной жидкости из колесных цилиндров, нужно заменить поврежденные детали цилиндра, промыть и просушить фрикционные накладки, проверить все узлы тормозной системы. При необходимости заменить тормозной цилиндр.
— Разбухание уплотнителей главного тормозного цилиндра. Дефектные детали заменить.
— Неправильная установка регулятора давления. Установить регулятор согласно "Руководству".
— Регулятор давления не работает - заклинил. Коррозия подпятника поршня. Заменить регулятор.
— Некачественный материал колодок. Склонность материала колодок к замасливанию. Заменить колодки. Поверхность тормозного барабана очистить.
— Течь через заглушку регулятора давления. Заменить регулятор давления.

Проверить на предмет течей и перепрокачать систему, такого быть не должно

Попробуйте прокачать тормозную систему если не поможет ищите подсос воздуха в тормозную систему