Здравствуйте, если температура двигателя стабильна и система охлаждения работает исправно, неисправность может быть в датчике температуры или его проводе который может быть повреждён и замыкать на массу. Неисправность массы приборного щитка, но при этом датчик уровня топлива тоже должен быть не стабильный.Исключать неисправность приборного щитка не стоит исключать, но и мало вероятно.
Сумы, Peugeot 605