Добрый день, уважаемый автовладелец!
Если сам вентилятор рабочий, то есть его цепь исправна, то нужно изменить температуру включения вентилятора, она заложена в ЭБУ(она может быть и в пределах 105-110 градусов).
Также, если Вы смотрите температуру по прибору на(стрелочному), то он не всегда показывает реальные данные.
Херсон, Skoda Octavia