Скорее всего, неправильно собран или отрегулирован карбюратор. Некоторые из возможных причин:
низкий уровень топлива в поплавковой камере
засор сетки входного штуцера
неисправность ускорительного насоса.
"подсос" воздуха.
не правильно закручен жиклер.
Перебирайте карбюратор заново с проверкой привалочных плоскостей и посадочных мест жиклеров
Мытищи, LADA (ВАЗ) 2120