Здравствуйте!
В первую очередь проверьте герметичность системы впуска - наиболее частая проблема - "подсос воздуха"
На карбюраторном двигателе проблема может быть в засорении каналов или жиклера системы холостого хода и электромагнитном клапане.
На инжекторном двигателе проблема может быть в регуляторе холостого хода, датчике массового расхода воздуха и форсунках.
Мытищи, LADA (ВАЗ) 2120