Здравствуйте! Согласно ст 29.11 КоАП РФ
Копия постановления по делу об административном правонарушении вручается под расписку физическому лицу, или законному представителю физического лица, или законному представителю юридического лица, в отношении которых оно вынесено, а также потерпевшему по его просьбе либо высылается указанным лицам по почте заказным почтовым отправлением в течение трех дней со дня вынесения указанного постановления.
Т.о даказывать что Вы были уведомлены о получении постановления должны сотрудники ГИБДД( у них должна быть отметка о вручении постановления, либо в постановлении либо в почтовом уведомлении).
Москва, Chevrolet Cruze