Добрый день!
Изначально, нужно понять, что это стучит, или ходовка, при повороте руля, или двигатель при наборе оборотов.
Если возникаю эти шумы только на поворотах - осматривайте рейку, ходовую часть, уровень масла в ГУР, насос усилитель, натяжения ремня, так как он напрямую связан с насосом и набором оборотов от двигателя.
Херсон, Skoda Octavia