Выяснить причину такого поведения можно тглько на моторе в процессе диагностики системы охлаждения с контроллем температуры по показаниям сканера, проверкой давления и работы вентиляторов. Предполагать пока не из чего, нужно выяснить реальную температуру, тогда и решать, где проблема- в показаниях или в самой температуре.