Добрый вечер!
В первую очередь, подключайте сканер, и смотрите показания с датчиков, управления двигателем.
Температуру антифриза, количество воздуха, и т.д.
Похоже на отказ датчика тем-ры, или загрязнению дросселя, его клапана холостого хода.
Херсон, Skoda Octavia