Добрый день, уважаемый автовладелец!
В таком случае возможно как заклинивание термостата в закрытом положении, или завоздушивание системы, когда недостаточно антифриза, отказ пробки радиатора, или пробой прокладки головки блока цилиндров.
Проверьте уровень антифриза, пробку радиатора, прогревается ли радиатор при прогреве мотора.
Далее, проверка датчика температуры, и наличие выхлопных газов в системе охлаждения.
Херсон, Skoda Octavia