Здравствуйте, Уважаемый!
А датчик температуры ОЖ оригинальный покупали? Получается дело в самом датчике, раз при снятии разъема вентилятор работает. Стоит проверить диагностическим сканером, какую температуру видит ЭБУ и какую показывает на щитке приборов, может щиток приборов не корректно показывает температуру.
Балаково, Kia Ceed