Здравствуйте! Самостоятельно изменить язык Вам врятли удастся, для этого стоит обратиться к специалистам. На данный момент существуют частные компании, которые занимаются изменением языка в магнитолах(прошивкой), однако, услуга весьма дорогостоящая, порядка 10000-12000 рублей, потому тут выбор за Вами, может быть Вам будет проще будет приобрести другое головное устройство. Но в целом, многие перепрошивают устройства после чего использование становится удобным.
Volkswagen Golf