Здравствуйте. Проверьте диагностическим сканером, какую температуру двигателя видит ЭБУ, если корректно видит, то проблема в щитке приборов или его проводке, если не видит, то проверьте датчик температуры ОЖ, должен стоять на корпусе термостата. Напишите вин номер автомобиля, перепроверю расположение датчика.