Здравствуйте, Уважаемый автовладелец!
Причина проблемы вероятнее всего в неисправности термостата. Именно с него стоит начать проверку. Также причиной может быть неисправная помпа системы охлаждения.
Возможно Вам будет полезна статья на нашем сайте:
https://blamper.ru/auto/wiki/dvigatel/peregrevaetsya-dvigatel-13978
Россия, Subaru Legacy