Добрый вечер, уважаемый автовладелец!
Чаще всего поведение авто такого рода вызывают проблемы по топливной системе, но могут быть вопросы и по вспомогательным системам, например ЕГР, всевозможные подсосы воздуха.
Начните с диагностики и подключения сканера, проверки топливной системы, параметров ее работы, состояние фильтров.
После отсутствия подоса воздуха на впуске.
Херсон, Skoda Octavia