День добрый. Защита никакая не нужна. Муфта компрессора просто не включится при недостаточном количетсве газа. Зимой, правильно делали, что включали, но только необходимо это делать в тепле, например на обогреваемой парковке торгового центра, после часа стоянки. Ниже примерно -5°С муфта не сработает. За зиму возможен эксплуатационное снижение количества газа в системе, т.к. она не герметична, однако весь он выйти не должен. Рекомендую выполнить перезаправку системы кондиционирования параллельно с диагностикой. Т.е. заправить в систему "светлячок" (специальная люминесцентная добавка), с помощью которого можно обнаружить течь, при её наличии. Если прибор покажет, что в системе на хватало 150-200 гр, то это нормальный показатель, и утечки скорее всего нет. Если система была полностью пустая - необходимо устранять утечку и искать неисправный элемент.
Mazda 3