Здравствуйте.
Это например может датчик температуры не корректно работать, проверьте его параметры, а может термостат не корректно работает. Еще может быть проблема в самом щитке приборов, нужно проверить диагностическим сканером, какую температуру двигателя видит ЭБУ при этом, если то же высокую, то щиток приборов исправен.
Балаково, Kia Ceed