Добрый день, уважаемый автовладелец!
Скорее всего есть проблемы по электрооборудованию автомобиля, и при вращении рулем возникают ошибки которые вызывают перебои в работе электрооборудования, и авто глохнет.
Начинать лучше с диагностики, а пока предварительно проверьте напряжение на АКБ при заглушенном автомобиле, и при заведенном.
Есть подозрения не отказ генератора.
Херсон, Skoda Octavia