Датчик имеет сопротивление, меняющееся с изменением температуры. Важно, что не ноль ом и не обрыв. Обычно от десятков до сотен ом. А на проводке должен быть плюс12В и масса. Плюс при подсоединении датчика становится меньше 12В, и меняется, если датчик нагреть или охладить.