Здравствуйте, следует обратить внимание на датчик температуры ОЖ. Судя по всему от него идут неправильные данные на блок управления, поэтому поздно включается вентилятор. Причина может быть как в самом датчике, в этом случае нужно его заменить, либо в его контактах (окислились) и проводке (повреждена, перетерта). Начните с этого.
Балаково, LADA (ВАЗ) 2108