Здравствуйте. Стук возникает при повороте, и отдает в рулевое колесо, или просто слышен стук?
Сейчас сложно судить о возможных поломках.
Сперва вывесите передок, и проверьте наличие люфта на колесах.
Потом проверьте рулевые тяги и наконечники, крепление рулевых тяг к рейке, и по месту определяйте откуда исходит стук.
Херсон, Skoda Octavia