Добрый день, уважаемый автовладелец!
В любом случае, если наблюдается такая работа мотора, тогда нужно подключать сканер, и смотреть какие параметры выходят из допуска, расход воздуха, топлива, какой угол открытия дросселя видит блок управления.
Может быть проблема и в датчиках положения дроссельной заслонки, расхода воздуха.
Херсон, Skoda Octavia