Здравствуйте.
Скорее всего дело в датчике заслонки.Когда Вы отпускаете педаль газа,заслонка закрылась,а ЭБУ этого не знает и продолжает лить столько же бензина, как и при нажатой педали.То же самое и с расходомером.
Для проверки надо посмотреть, когда так обороты зависают, надо остановиться и проверить, сильно ли дымит?Если сильно, то получается смесь переобогащенная и выходит такая картина, как я Вам уже говорил.
Еще вариант, если есть провал при резком нажатии на педаль на горячую, то в темноте заведите и проверьте, не пробивает ли на блок искра?
Сумы, LADA (ВАЗ) Priora