Здравствуйте! Причин может быть несколько: забит радиатор, датчик подает ложный сигнал, неисправная помпа. Нужно проверять, также при помощи диагностического оборудования нужно проверить при какой именно температуре включается вентилятор. Лучше обратиться в специализированный сервис, начать с диагностики автомобиля, далее уже проверять каждый пункт.
Volkswagen Golf