Здравствуйте. Стук возникает в передней части автомобиля?
Если были заменены детали подвески, и нет люфта в сопряжениях - тогда нужно разбирать стойку амортизатора и осматривать верхнюю опору, подшипник, также можно раскачать авто на земле, и приложив руку на опору послушать стук.
На счет ШРУСа, если звук пропадает при отпускании педали газа, тогда дело не в нем, но проверить люфт в нем не помешает.
Херсон, Skoda Octavia