Здравствуйте.
Начнем с увода: если авто при торможении начинает уводить, или приходится ловить рулем трассу - тогда дело в тормозной системе, рулевом управлении, или амортизаторах.
Если Вы говорите что все заменено - тогда остаются амортизаторы, о их выходе из строя можно говорить по плохой курсовой устойчивости, уводе при поворотах и торможении.
Разные углы наклона колес обусловлены разностью радиусов поворота внутреннего и наружного колеса, то есть наружное колесо описывает больший радиус, и соответственно ему для поворота нужен меньший угол - это конструктивная особенность автомобилей всех марок, можете не переживать по этому поводу.
Херсон, Skoda Octavia