Добрый день, уважаемый автовладелец!
В этом случае нужно проверять работоспособность датчика температуры, его проводку, реле вентилятора.
При этом не горит индикация перегрева мотора, мотор не перегревается, уровень антифриза в норме?
Херсон, Skoda Octavia