Здравствуйте! Оформить документы о ДТП (наезде на препятствие) без сотрудников ГИБДД можно было, но лучше в подобных случаях вызвать ГИБДД.
В Вашем случае оформить документы уже не получиться т.к пропущен срок уведомления страховой компании о ДТП (в течении 5 дней с момента ДТП).
Москва, Chevrolet Cruze