Добрый день, уважаемый автовладелец!
В таком случае, могут быть проблемы как по датчику температуры, по блоку управления, или проводке которая из-за влаги закорачивает.
Подключайте сканер, смотрите темпертуру по датчикам.
Если с ними все в норме, тогда уже остотр блоков реле и предохранителей на наличие влаги, проводки, разъемов вентилятора.
Херсон, Skoda Octavia